Co je to amaranth

• amarant patří mezi nepravé obilniny (pseudoobilniny)

• byl pěstován již starými Mayi, Aztéky a Inky, pro které byl posvátnou plodinou

• pro svou vysokou výživnou hodnotu a nenáročnost při pěstování je nazýván plodinou třetího tisíciletí

• obsahuje kvalitní bílkovinu, olej s vysokým zastoupením nenasycených mastných kyselin, kvalitní vlákninu a škrob

• neobsahuje lepek – bílkovinu, která způsobuje vznik poškození střeva při celiakií

Dna je celkové metabolické onemocnění, jehož podstatou je porucha metabolismu purinů, kyseliny močové. Jedná se o typ zánětu kloubů, ke kterému dochází, pokud se krystaly kyseliny močové usazují ve tkáních.

Kyselina močová je výsledný produkt metabolismu látek označovaných jako puriny. Ukládá se v podobě drobných krystalů nejen do kloubů, ale i do dalších orgánů ( např. do ledvin ) a poškozuje je. Typickou laboratorní známkou dny je zvýšená hladina kyseliny močové v krvi- hyperurikémie.

Tato kniha vás bude doprovázet prvním rokem vašeho děťátka. Najdete zde nejen ucelené informace o kojení a prvních příkrmech, ale i důležité poznatky o výživě dětí a eventuálních problémech, které se mohou v souvislosti s výživou objevit. Seznámíte se s doporučeními pro výživu v prvním i druhém půlroce dítěte a dostanete odpovědi na časté otázky a nejasnosti. Velkým přínosem je praktická část, která nabízí 66 časově nenáročných receptů z mezinárodní kuchyně, pomocí nichž dokážete připravit rychlé, chutné a zdravé jídlo pro dítě a zároveň pro celou rodinu. (Grada)

Suroviny:

220 g hladké mouky

70 g moučkového cukru

140 g másla

1 žloutek

70 g ořechů

2 vanilkové cukry

kůra z jednoho citrónu

Je zjištěno,že směs medu a skořice léčí většinu nemocí. Med se vyrábí ve většině zemí světa. Dnešní vědci jej doporučují jako velmi účinný lék na všechny druhy nemocí.Med může být užíván bez jakýchkoliv vedlejších účinků na všechny druhy nemocí.Vědci zjistili,že ačkoliv je med sladký, jestliže se bere ve správných dávkách jako lék, nemůže ublížit ani diabetickým pacientům.Týdeník World News,vycházející v Kanadě,ve svém vydání datovaném 17.ledna uveřejnil následující seznam nemocí,které mohou být léčeny medem a skořicí jako výsledek studií západních vědců.

Co je to Gastronaut.cz?

Jak stojí i v záhlaví našeho portálu – Rozcestník dobrých chutí. Naši návštěvníci (Gastronauti) na něm najdou všechny potřebné informace, které jim pomohou orientovat se ve světě dobrého jídla a pití v České republice. Informace o připravovaných a probíhajících gastronomických akcích včetně reportáží z festivalů, slavností, trhů, degustací či kurzů vaření, články o sezónních surovinách, recepty, dobré rady a užitečné informace, odkazy na školy vaření, obchody či kavárny, časopisy o jídle či zajímavé weby, tipy na gastronomické dárky, soutěže a mnoho dalšího. Vše potřebné najdete na www.gastronaut.cz.

Suroviny:

500g rybího filé, 100g Olomouckých tvarůžků, strouhanka, 1 vejce, hladká mouka, sůl, pepř, česnek.

Postup:

Suroviny: 300-400g tresky (filé), olej na pečení, 1/4 l mléka, 1 lžíce krájené míchané zeleniny (čerstvé kořeninové nebo mražené), 20g másla, 25g mouky, 100g čerstvých žampiónů, 1 lžíce kyselé smetany, mletý býlí pepř, muškátový oříšek, případně strouhaný sýr, žloutek.

Suroviny:

Dětské piškoty, 2 jablíčka, skořice, voda, tvaroh, popř. Lipánek, pribiňáček, tvaroháček, domácí meruňkovou marmeládu, banán, cereálie, třtinový cukr.

Postup:

Oloupeme si a nakrájíme jablíčka, dáme do hrnce, přidáme špetku skořice, trochu vody a podusíme. Dáma vychladit.

 Suroviny:

10 lžic jáhel- mohou být i v biokvalitě, trochu kojenecké vody, špetku skořice, 1 jablíčko, pár švestek ze zahrádky, dle chuti i kojenecké mléko, které používáme.

Postup:

Jáhly spaříme vařící vodou, propláchneme a dávat vařit s trochou kojenecké vody. Dle potřeby přiléváme vody. Jáhly do sebe vezmou hodně vody. Povaříme na mírném ohni tak 10 min. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené jablíčko, špetku skořice a