Suroviny:

¾ kg uvařených brambor ve slupce, špetka soli, 2 vejce, 100 g krupice, 250 g hrubé mouky, 1 lžíce octa, zmražené švestky

Postup:

Studené brambory oloupeme, nastrouháme na struhadle do mísy, zasypeme moukou a krupicí. Uděláme si důlek, pak rozklepneme celá vejce a přidáme ocet. Zpracujeme v pevné těsto.

Suroviny:

4 vejce, 1 dcl cukru, 4 pudingové prášky – 2 vanilkové a 2 čokoládové, 1 dcl oleje, 1 dcl vaječného likéru, 1 prášek do pečiva

Postup:

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, zašleháme olej, likér a prášek do pečiva. Polovinu těsta odlijeme do misky. Do jedné zamícháme čokoládové pudingové prášky, do druhé vanilkové. Do formy

Suroviny:

1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, ¾ hrnku cukru krupice, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, tuk na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání formy

Postup:

Mouku promícháme s práškem do pečiva. Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme olej, mouku s kokosem, nakonec vlažné mléko a promícháme. Nalijeme polovinu těsta

Vždy jedna pizza

Beck
Loser

Pizza – základní recept na těsto (4 menší pláty)

Na těsto
— 500 g hladké mouky (nebo 300 g hladké a 200 g semolinové)
— 21 g čerstvého droždí
— 250 ml vlažné vody
— 2 lžíce krupicového cukru
— 1 lžíce extra panenského olivového oleje

Chcete se naučit vařit? Chcete vidět, jak vaří profesionál? Chcete si připravené jídlo vychutnat ihned po samotném kurzu doma s přáteli či rodinou? Chcete vařit v klidu ve vaší vlastní kuchyni pod vedením Ivety Fabešové? Máte jedinečnou možnost se na takový kurz přihlásit. Nemusíte nikam dojíždět, ale vše v klidu a teple domova se naučit vařit skvělá jídla s profesionály.

Kurz vaření se bude konat v sobotu, 26. kvetna 2012 v 10:00 a potrvá cca 3 hodiny.

Suroviny:

½ kostky droždí, 1 vejce, 2 lžíce dětské krupičky, 1 mrkev, kousek celeru, sůl, vegeta bez glutamátu, kousek másla, mražený hrášek, bylinky – petržel, bazalka, majoránka dle chuti na ozdobení.

Postup:

Na másle orestujeme nastrouhanou mrkev a celer, rozdrobíme do ní droždí, přidáme vejce, zasypeme krupičkou a restujeme. Zalejeme vodou, nasypeme mražený hrášek, vaříme 10 minut, dochutíme solí a vegetou. Nakonec dozdobíme čerstvými bylinkami.

Suroviny:

500 g hovězí kližky, 3 lžíce olivového oleje, 3 papriky, 3 rajské protlaky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 100 ml smetany, 2 lžíce hladké mouky, lístky bazalky, tvrdý sýr na posypání, špagety

Postup:

Do tlakového hrnce si dáme olej, na něm orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, vložíme na kostky nakrájené maso, papriku a restujeme alespoň 15 minut.

Pečení pro děti je akce organizovaná pod záštitou Českého výboru pro Unicef. Smyslem akce je soustředit finanční částku, která poputuje na pomoc dětem ze zemí třetího světa.
Akce je vždy podpořena veřejně známou osobností. Prvního pečení se účastnil pan Zikmund Hanzelka, v jiným městech pečení pro děti podporují známé osobnosti jako je Olga Lounová, Vladimír Hron, Adéla Gondíková, Jitka Čvančarová, Patrik Eliáš a další.

4–5 porcí

The Prostitutes

Sunshine

Zelňačka je skvělá česká polévka, na kterou se podle mě dost často zapomíná – je to velká škoda, jelikož je z hlediska přípravy naprosto jednoduchá a chuťově výborná i druhý den, když se přes noc rozleží.

Od Po 14. 5. do Ne 20. 5.

Litomyšl

Magdalena Dobromila Rettigová – legenda české kuchyně, která v obrozeneckých letech povýšila vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz osobnosti a národní hrdosti. Hospodyňky učila, aby jídlo bylo nejen chutné, ale i estetické, snažila se přimět zkušené kuchařky, aby nepodléhaly