Suroviny:

3 lžíce pohanky lámanky, kousek kuřecího masa, 1 mrkev, 3 růžičky brokolice, 1 malý brambor, pár kapek olivového oleje, kojenecká voda

Postup:

Do hrnce dáme nadrobno nakrájené kuřecí maso, kojeneckou vodu a povaříme tak 15 minut. Pak přidáme 3 lžíce pohanky lámanky, nakrájenou mrkev, brokolici, brambor. Uvaříme doměkka.

Suroviny:

2 velké filety z lososa, sůl, pepř, 2 lžíce citrónové šťávy, tuk na vymazání plechu, 150 g čerstvého sýra, 150 g zakysané smetany, nakládané okurky, 1 červená paprika, citron, kopr

Postup:

Lososa osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Z jednoho filetu odřízneme malý trojúhelník a odložíme si ho. Lososa (filety i odříznutý trojúhelník) pečeme na vymaštěném plechu 20 minut při 200 oC po dobu asi 10 minut. Na talíři z filet vytvarujeme tělo ryby a trojúhelník přiložíme jako ocas. Smícháme sýr se smetanou. Polovinou smetany potřeme tělo ryby. Kyselou okurku nastrouháme na tenké plátky a šupinovitě rozložíme na rybu tak, aby vytvořilo na těle šupinky. Z nudliček papriky vytvoříme oči, tlamu a žábry. Rybu

Suroviny:

1 sklenice kysaného zelí, asi 1 l vody, hrst sušených hub, 2 větší brambory, 1 až 2 klobásy (čabajka je nejlepší), 1 smetana, 2 lžíce hladké mouky (nebo jíšky), sůl, kmín, paprika dle potřeby

Postup:

Zelí a nakrájenou klobásu vaříme v 1 l vody asi ¾ hodiny. Přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Nakonec zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali dvě lžíce hladké mouky (nebo smetanu a hned na to zahustíme jíškou). Dochutíme kořením – paprikou, kmínem, solí.

Autor: Andrea Bátovská

4 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce másla, 4 lžíce mletého kokosu, 2 lžíce kakaa, 1 bílek. Všechny suroviny dobře zpracujeme
na tuhou hmotu. Tvarujeme malé kuličky a obalujeme v mletém kokosu.

Suroviny: 3 lžíce pohanky, 2 lžíce ovesných vloček, kmín, mrkev, brokolice, cibule, olej.
Postup: Opražíme cibuli a kmín, přidáme pohanku, vločky, mrkev na kolečka, brokolici a zalijeme vodou. Polévku rozmixujeme.

Vařte pro děti tak, aby chutnalo i vám

Vařte jídla pro děti tak, aby chutnala i vám a ušetřete tak spoustu drahocenného času. Není to nic složitého. Gábi – máma dvou dětí, autorka blogu Recepty dětem vám poradí, jak na to. V  knížce

najdete více než stovku úžasných receptů na svačiny, dresingy, pečivo, přílohy, polévky, hlavní jídla, dezerty i nápoje. Recepty jsou řazené podle sezóny jaro–zima a  jsou připravené z  lokálních surovin, které znáte a jsou pro vás běžně dostupné.

Autor: Gabriela Bartošovská

Knihu zakoupíte na www.albatrosmedia.cz. 

Suroviny:
0,5 l rumu, 3 hvězdičky badyánu, 1 vaniliový cukr, půl citrónu, půl pomeranče
Postup:
Do vhodné nádoby nalijeme rum, vsypeme vanilkový cukr, přidáme půlku dobře omytého citrónu včetně kůry nakrájeného na plátky a půlku pomeranče dobře omytého včetně kůry a nakrájeného na plátky. Necháme cca 14 dnů uležet.

“Malej balíček čokolády, tobě drahá posílám, ať víš, jak se máme v US army, ať víš, že nezapomínám.”
O čokoládě toho bylo napsáno již spoustu. Historie její výroby a spotřeby ve světě je proto dobře známa z různých publikací a článků, ale přece jenom i zde se najdou méně známé skutečnosti.
Téměř po celá tři tisíciletí byla čokoláda pokládána za něco výjimečného a stala se luxusním nápojem či lahůdkou elit a lidí zámožných; zprvu se dokonce prodávala v lékárnách. Teprve v průběhu průmyslové revoluce, díky vynálezcům a podnikatelům, jakými byli van Houten, Tobler, Lindt, Suchard, Nestlé, Cadbury, Hershey a řada dalších, se čokoláda v nejrůznějších formách proměnila na poživatinu dostupnou širšímuokruhu spotřebitelů.

Suroviny:
2 žloutky, 300 g hladké mouky, 100 g cukr moučka, 200 g másla

Postup: Vykrajujeme dle vlastní fantazie, upečeme, zdobíme bílkovou polevou a čokoládou.

Autor: Eva Štětinová

Tato kniha vám bude cenným pomocníkem a rádcem,
abyste mohli obdarovat své blízké něčím, co
jste pro ně vytvořili sami a s láskou. Podle této knihy
můžete vyrobit desítky takových dárků. Naleznete
zde recepty na sušenky, krekry, pralinky, likéry, paštiky,
jerky, omáčky, nakládané potraviny, ochucené
cukry a soli, netradiční marmelády, léčivé čaje, bonbony,
sirupy… Autorka také přidala kapitolu o tom,
jak výrobky lákavě zabalit. Je známou českou food
blogerkou – rebarboraskitchen.com.

Auro: Barbora Říhová

Knihu zakoupíte na www.albatrosmedia.cz.