Poznejte sílu bylin. Proč brát léky, když při léčbě každodenních potíží mohou pomoci bylinky? V knize naleznete seznam bylin a rostlin s upřesněním místa výskytu, období sběru a léčivých vlastností. Seznámíte se s příznaky nemocí, které můžete léčit bylinami. Ke každému příznaku je uveden recept na přípravky, které mohou daný příznak vyřešit. Užitečný vám bude kalendář rozdělující byliny podle ročního období sběru.

Bylinné čaje a odvary proti nespavosti, úzkosti, nervozitě, onemocnění dýchacích cest a jater, na podporu trávení a metabolismu, na srdce, krevní a lymfatický oběh, při poruchách ledvin a sexuálních poruchách, při problémech s pokožkou, vlasy a očima, na kosti, svaly a klouby…

Je libo rafinované francouzské tartaletky, delikátní španělské tapas, tradiční vídeňský řízek nebo kořeněné řecké souvlaki? Sbíhají se vám sliny na tyto světoznámé dobroty, ale jejich příprava se zdá složitá? Přesvědčíme vás, že s trochou šikovnosti, zápalem pro vaření a především s pomocí naší knihy, která přináší jednoduché recepty na 44 oblíbených pochoutek původem z 22 zemí Evropy, se i vy můžete vyrovnat slavným šéfkuchařům!

Uvařit, upéct, ozdobit a vymyslet originální obal, to vše svědčí o pozornosti, kterou věnujeme ručně vyráběným dárkům. V knize najdete na padesát receptů. S vlastními domácími pralinkami, kandovanými citrusy, ořechovým chlebem v květináči, grilovacím kořením, ručně připraveným sýrem, mramorovanými vejci na řeřichovém lůžku nebo čočkovou polévkou, darovanou v kouzelném retro kastrůlku, darujete také radost a požitek. A možná i téma k hovoru. Vždyť nejhezčí dárek je ten, na který bude obdarovaný ještě dlouho vzpomínat.

Chcete se o své děťátko postarat co nejlépe, jenže po tom, co zazněla diagnóza potravinová alergie, cítíte bezradnost? Tato kniha přináší ucelený úvod do problematiky a bezpečně vás provede všemi úskalími dietního stravování. A navíc vám poradí, jak dopřát dítěti vyváženou stravu. Recepty pokryjí vše od prvních kašiček až po společné jídlo u rodinného stolu. Tyhle recepty si dítě zamiluje!

Z tohoto množství připravíte asi 21 ks mušliček.

Podzimní čas přináší mnoho výtečného ovoce a zeleniny. Mrkev k ní bezesporu patří. Urodilo se Vám hodně mrkve? Vyzkoušejte mrkvové mušličky s povidly. Určitě Vám budou chutnat.

Suroviny:

200 g mrkve, 200 g másla, 300 g hladké mouky, špetka soli, 3 lžíce mléka, 0.5 balíčku kypřícího prášku do pečiva, švestková povidla na náplň, 1 žloutek na potření.

Postup:

Mrkve si nastrouháme na jemném struhadle, přidáme máslo, hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, špetku soli a vypracujeme těsto, které necháme odpočinout v chladu.

Bolí vás v těchto pošmourných dnech v krku? Nechoďte hned do lékárny a vyzkoušejte šalvěj.

Co k tomu budete potřebovat?

1 hrst čerstvých šalvějových listů, 500 ml studené vody. Přivedeme k varu, cca 5 minut vaříme, 10 minut louhujeme. Necháme vychladnout. Kloktáme 3 x denně. Je to jednoduchý recept na váš bolavý krk. Šalvěj pomůže i na bolavé zuby, při paradontóze a je výtečná i v kuchyni, do nádivek, vepřového, telecího masa.

Báječná jídla mojí maminky musí žít dál! To jsem si řekla, když jsem se stěhovala na kolej a popsala pak jejími recepty celý sešit. Vybrala jsem jídla, která zvládnu uvařit ve společné kuchyňce a samozřejmě jsem myslela i na svoji novou spolubydlící. Věřím, že budou chutnat i jí!

Suroviny:

1 květák

6 lžic polohrubé mouky

špetka soli

2 vejce

olej na smažení

Postup:

Květák uvaříme v osolené vodě. Jakmile je uvařen do poloměkka, vytáhneme jej z vody a necháme okapat.

Suroviny:

plátky vepřové kotlety (nebo kuřecí řízky) podle počtu strávníků, 1-2 hrnky rýže, dvojnásobný počet hrnků vody, 1-2 kostky masoxu, 1 sáček (350 g) mražené zeleniny (např. směs hrášek, mrkev, kukuřice), sůl, mletý pepř, olej, 2 velké cibule

Postup:
Řízky z obou stran osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Rýži propláchneme a necháme okapat. Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli. Těsně před zrůžověním k ní přidáme rýži a za stálého míchání společně chvíli smažíme. Pak cibulovou rýži přesypeme do pekáče. Přidáme k ní zeleninu, osolíme a promícháme.

Suroviny: 1 nastrouhaný vanilkový lusk, 1-2 žloutky, 3-4 lžičky moučkového cukru, 250 ml mléka, 1 lžička bramborového škrobu
Postup:
Žloutky utřeme s vanilkou a cukrem. V hrnci svaříme více než polovinou mléka. Zbytek studeného mléka smícháme s bramborovým škrobem a zvolna vléváme do horkého mléka. Za stálého míchání opět uvedeme do varu. Horkou hmotu stále mícháme a postupně ji spojujeme s utřenými žloutky. Vychladíme, přitom několikrát zamícháme, aby na povrchu nevznikl škraloup. Vanilková omáčka je vhodným doplňkem k ovocnému želé,