Velikonoční beránek

Upečte si na Velikonoce svého vlastního beránka.

Co budete potřebovat:

5 vajec
250 g cukru třtinového BIOHARMONIE
6 polévkových lžic oleje na pečení a smažení BIOLINIE
6 polévkových lžic horké vody
250g pšeničné mouky bílé polohrubé BIOHARMONIE
1 kávová lžička prášku do pečiva AMYLON
1 vanilkový pudink
6 kávových lžiček citronové šťávy
1 kávová lžička nastrouhané citronové kůry
špetka soli
máslo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
2 koření hřebíčku
Pečeme v keramické formě na pečení beránka, forma se skládá ze 2 částí

Postup přípravy:

Žloutky utřeme s cukrem, přidejte olej a horkou vodu a vyšlehejte do husté pěny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkem, přidejte citronovou kůru a vmíchejte do žloutkové pěny. Z bílků, citrónové šťávy a soli ušlehejte tuhý sníh a ručně vmíchejte do těsta.

Oba díly formy na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Do většího dílu nalijte těsto, přiklopte druhým dílem formy, položte na plech a dejte péct do předehřáté trouby. Prvních 20 minut pečte na 200 °C, dalších 30 minut pečte na 150 °C. Po té formu vyjměte a zkuste pomocí špejle, zda je beránek dobře propečený.

Nechte vychladnout ve formě, po té vyklopte na tác. Pocukrujte, nebo jej polijte čokoládovou polevou. Očička zdůrazněte 2 ks kořením hřebíčku, na krk uvažte barevnou mašličku. Kolem beránka nasypte barevná vajíčka nebo lentilky a máte krásnou dekoraci na velikonoční stůl.

Autor:
www.probio.cz, www.bioweb.cz

Suroviny nakoupíte zde: http://biopotraviny.bioweb.cz/cz/e-shop/418683/c12106-velikonocni-biokosik/multipack-amylon.html